山东省省级历史文化名城;国家文明城市;2008年度生态省建设先进市。那么济宁有什么特产?济宁特产有什么?下面来了解下济宁特产。
济宁特产：
1、玉堂酱园
中华老字号，被誉为“京省驰名，味压江南”，其菜品口感咸香，种类众多，老少皆宜，携带方便。菜品不同，价格不一。
2、长沟葡萄
真正的长沟葡萄成熟后呈紫红色、皮薄、肉厚、酸甜可口，香溢齐鲁大地;被评为“国家葡萄产业技术体系栽培与质量控制示范基地”。
3、金乡大蒜
享有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的称号。
4、嘉祥鲁锦
鲁锦是鲁西南民间织锦的简称，系鲁西南地区民间的棉织花布(粗布)，因织工精细、绚丽多彩极似织锦而于1985年被山东省工艺美术研究所定名为“鲁西南织锦”，简称“鲁锦”。鲁锦织物分服装面料(手纺纱、手织布、各种色织布)各式服装、床上用品、装饰用品、浴室用品、化妆用品、垫类、仿真手工艺术品、布艺玩具、不捻丝线、床布等十大类三百多个花色品种。鲁锦产品已经成为时尚、环保、天然的织物系列的品牌。远销亚欧多个国家，深受中外客商青睐。为馈赠之佳品。
5、曲阜楷雕
曲阜特有的工艺产品，与尼山砚、琉璃瓦、绢花并称为曲阜的四大传统工艺，又与碑帖、尼山砚并称曲阜“三宝”。楷雕的原料名楷木，是孔林特有的名木，相传是孔子的弟子子贡庐墓时从南方带进孔林。
6、金谷小米
金乡培育的小米，是明清两代贡品，位居中华“四大名米”之首，被载入《辞海》，1996年被农业部命名为“中国金谷之乡”。
7、曲阜香稻
俗称香大米。色白而略露青头，米质粘细而油韧，清香醇口，有“一家煮饭，十里飘香”之誉。又因是进献皇帝之贡品而闻名遐尔。据《曲阜县志》记载：殷商时已有种植，到春秋战国时期“种植香稻粳糯，出自逵泉左右者为上谷。”现逵泉一带，仍然清泉喷涌，稻谷遍地。其香稻成为旅游者争相购买之佳品。
8、鲁西黄牛
肉质鲜嫩，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，具有无可比拟的良种优势。周总理在世时送给日本友人两头鲁西黄牛，现在日本有大理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多。此
地区所产牛肉、牛皮(皮质密，韧性好，先进机器能分割六层)，多用于出口，深受国内外客户欢迎。
9、嘉祥石雕
嘉祥石雕历史悠久，被誉为“古石雕博物馆”。石雕雕艺精湛，风格奇异，是历代官府向朝廷进献之供品。特别是经过千百年的艺术锤炼，石雕精品众多，雕刻技法独特，嘉祥已成为中国石狮和漫画石刻的发祥地。改革开放后，嘉祥石雕发展迅猛，以当地盛产地天青石为主原料，辅以大理石、汉白玉等名石珍品，选材考究，做工精细，规格不一，品种繁多。主要以雕刻龙亭龙柱琼楼玉阁、飞禽走兽、人物花草及仿古器皿为擅长，有圆雕、线雕、浮雕、平雕四类之分，既有古老艺术的魅力，又有典雅明快的现代艺术风格，在海内外享有“巧夺天工”、“石破天惊”之盛誉。1996年山东省嘉祥县被定名为中国石雕之乡。
10、风味小吃
小吃历史悠久，全省出名，以面食、菜肴居多，选料广而精，制作严且细，花色繁多，档次分明，制法全面，各味兼备，既有鲜明的北方特色，又具浓郁的本地风味。由于明清两代济宁城为重要漕运枢纽，舟车商贾萃集，五方人民杂处，使小吃得以汲取南北之长，形成自己的特点。
