陕西，简称陕或秦，位于中国西北内陆腹地，横跨黄河和长江两大流域中部。陕西是中华文明的重要发祥地之一，境内名胜古迹众多，旅游资源丰富。那么你知道陕西有哪些特产吗?如果你还不知道话，接下来就让我们一起来了解一下陕西有哪些特产吧。
腊牛肉：西安人每年过年排队买腊牛肉都能变成新闻，可见西安人对腊牛肉的喜爱程度。腊牛羊肉在西安已有近百年的历史，是西安的名小吃之一。它选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当，卤出的肉质地酥粒、色泽红润、香醇可口。今天的腊牛羊肉已成为馈赠亲朋好友的佳品，你一定要买一点回去。保鲜问题你不必担心，真空包装一般可以保鲜10天左右。
水晶饼：水晶饼是陕西省汉族传统名贵糕点之一水晶饼，始于宋代，是一种酥皮点心己有800年的历史。新中国成立后，多次被国家商业部、陕西省商业厅授予优质产品称号。约在19世纪后朔，水晶饼的制作技艺传入古城西安，由位于西大街南广济街口的德懋恭食品店引进继承，制作技艺不断改进提高，成为秦式糕点之首。
稠酒：陕西陕北汉族特色的农家自酿酒，久为人们传唱的“热腾腾的油糕摆桌上，滚滚的米酒捧给亲人喝”说的正是陕北稠酒，呈米糊状，浑浊黄稠，如黄河万里浊水。各家各户，只在过年时做。所以稠酒的味道就是过年的味道，过年带回家更是锦上添花，浓郁的酒香会越品越香，让你欲罢不能。
凤翔西凤酒：西凤酒是我国“八大名酒”之一，，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最高。在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿，清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世。是我国和世界上最古老的酒种之一。
木马勺脸谱：木马勺脸谱拥有一千五百年的历史的木勺脸谱深受国内外人士的喜爱，这里有挂件系列、社火系列、还有古老的吉祥物系列。近300幅作品，让您大饱眼福。
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陕西有哪些特色小吃
汉中凉皮：另一种有名的米皮是汉中凉皮。汉中位于陕西秦岭南麓，历来盛产大米，世称“鱼米之乡”，物产富饶，生活习俗类似四川。汉中凉皮同样历史悠久，风味独特，口感较软，其辣椒油没有秦镇凉皮的香气浓烈，但却柔和细腻，别有风味。西安街头常有一对对小夫妻，逛街吃凉皮时必是“一国两制”，先生选秦镇凉皮，女士则选汉中凉皮，颇具情趣。
牛羊肉泡馍：陕西省西安市著名小吃，历史悠久。早在崇帧年间，西安就有了专营羊肉泡馍的“天锡楼”，在西北地区颇有影响。基本制作工艺是，先用优质牛(羊)肉、牛(羊)骨，配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料，入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。用优质水调面团烙成“唬背菊花心”托托馍，掰成着头大碎块。炒锅置上加浓汁汤，再添适量水煮开，放切好的熟牛(羊)肉和适量湿粉丝稍滚，再将掰好的馍块倒入，加调味品煮1—2分钟，淋熟羊油盛人碗中。食用时佐以糖蒜、辣子酱、芝麻油、香菜等。
肉夹馍：肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府(宝鸡市)小吃和西安市著名小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉馅。每个摊前摆有炉子，和西北其他地方的馍没有区别。
