玉林有什么好吃的:玉林,不仅仅是一个旅游城市,还是一个美食之乡。来到了玉林旅游的游客,要品尝一下玉林的美食才可以。那么既然说到了玉林美食,玉林又有哪些美食呢?
牛巴:牛巴的制作历史悠久,是广西比较有特色的食品。广西牛巴的颜色是咖啡色的,香味浓郁。吃在嘴里,就会感觉到咸甜可口,而且是越嚼越有味。因此在广西当地,牛巴还是下酒的菜肴,更是馈赠亲友的佳品。牛巴的制作主要的就是采用的新鲜的牛肉,然后加上丰富的配料。像是甘草、丁香、八角、陈皮、白糖、柠檬、米酒等。因此做出来的牛巴,不仅仅有着牛肉的香味,还有着这些配料的味道,而且牛巴的营养价值也是极为丰富的。因此到玉林旅游,要品尝一下这里的牛巴的味道。
陆川猪脚:提到了陆川猪脚,这是玉林最美味的食物了。陆川猪脚主要的做法就是将猪脚和竹片紧紧的捆绑,然后放在水里煮熟。而煮熟之后的猪脚,没有丝毫的油腻,口感脆而清爽。切成薄片之后,加上酱油以及香油进行爆一下。一碗香喷喷的猪脚就出来了。陆川猪脚不会让人感觉到油腻吃在嘴里是满嘴的香味,唇齿留香。而很多人所认为的猪脚的油腻,在陆川猪脚的身上是看不到的。
碳烧肉
此菜精选陆川土猪的猪脖子特有的两块精肉,经师傅加入各种调味料,精心腌制,并经过烹制和刀工处理搭配上菠萝、面皮、腌萝卜丝等辅料搭配,令菜肴更加精美,其色泽金黄、美观、口感脆嫩,实为一道美味佳肴。
野生红菇汤
红菇产自容县浪水乡,菇型为雨伞形状,颜色鲜红,红菇既可以生炒,其味鲜甜、爽口,亦可烘干,用于煲汤,具有去湿、养颜等功效。
石窝翅
此汤精选上等鱼翅,并配以秘制金汤熬制而成,具有滋阴、补腰肾、强筋骨之功效。