随州位于荆襄与武汉的中心位置，东北与河南信阳交界，西南毗邻荆州、潜江、仙桃，独特的地理位置也使得随州饮食风味具有兼收并蓄的特点，荆沙菜、汉沔蒸菜、豫菜等在遍布市区的各大小餐馆都可以品尝得到，南北游客至此，定可大饱口福。
随州的风味小吃虽然不多，但样样精到，远近闻名。当气泡馍馍、随州火烧（烧饼）、蜜枣羊肉等在带有丝丝凉意的清晨香飘满街的时候，美好的一天也便在气泡馍馍香脆甜软的咀嚼中，随州火烧的葱香中开始了！
在随州各种川味火锅店、中西餐厅、各式烧烤等也是比比皆是，无论是国内的、国外的、南方的、北方的，皆可找到属于你的最爱！
随州美食小吃
板栗烧鸡
主要材料为带骨鸡肉，板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
