临沧特产有：永康芒果、油鸡纵、临沧土矿、“小黑江”系列产品、简帕、蔗糖 、橡胶 、勐永土锅、莫牙蒲葵扇、永德诃子 、保健蔬菜-观音菜等。
临沧特产推荐
简帕
简帕：简帕是佤族男女都喜欢的生活中不少缺少的物品，它既是一种装饰品又是友谊和爱情的信物。
"简帕"一词为傣族语，意为挂包，通常称民族包。云南的傣、彝、哈尼、景颇、佤、傈僳等民族都有生产和使用筒帕的习惯和爱好。
简帕既是日常生活的必需品，又是精英的工艺美术品，对于佤族青年男女来说，更是相互表达爱慕之情的信物。假如小伙子收到倾注了姑娘的心血、勤劳和镏慧的筒帕时，就是获得了爱的信息，需要把自己亲手制做的礼物回赠对方。从此两相欢悦，直到结成美满的姻缘。
简帕是傣族织锦的一种，从最初的麻、棉纺织发展到现在的丝、毛和棉混纺。它制作精致，式样美观，图案有彩蝶、孔雀、山茶花、小鹿、大象等，生动形象，具有浓郁的生活气息和民族特点，不仅为边疆各族群众所喜爱，也引起了国内外游客的浓厚兴趣，日益成为旅游纪念品中的抢手货。
勐永土锅
勐永土锅：耿马勐永镇特产。勐永土锅以当地特有的土原料制作。传统工艺以手工捏成所要的形状，再用稻草烧成。产品大件可盛水或储粮谷，中型可煮饭、烧水、煎荼，小型的用以煨药等。勐永土锅有煮食物不喷溢，食品清香可口，保温性能好等特点，深得用户喜爱。年产上万件在县内外畅销，远销往缅甸等国。
莫牙蒲葵扇
莫牙蒲葵扇：耿马孟定莫牙寨特产，这里因特产蒲葵叶，用以制作扇子特别有名。蒲葵叶有原生扇形状、薄、韧性好、耐折等特点。所以蒲葵扇制作工艺精湛、美观轻巧，既可作室内摆设的装饰品，又有扇凉实用价值。蒲葵扇在广州交易会展销深受欢迎，凡游人到耿马孟定多买之作为纪念品馈赠亲友。
永德诃子
德诃子：永德特产，云南著名中药材。永德诃子分布于永康河流域，面积13000多亩，年产量占全省一半，品质云南居首。1953年首次加工外调，最高年产70多万千克，行销27个省83个医药公司。诃子，果实为有核浆果，呈椭圆形，如大枣，色黄褐，味酸涩。药用有清热生津，敛肺化痰、涩肠止血、下气等功用，对喉炎、肠炎、菌痢、胃炎有疗效。
滇红
云南红茶又称滇红，以滋味浓锐、香气馥郁为特色，畅销中外。主要产于临沧、保山、西双版纳等地、州。云南红茶有滇红功夫茶和红碎茶。滇红功夫茶的特点是：芽叶肥壮，金毫显露，色泽乌润，汤色红艳，香气馥郁，滋味醇浓，条索均匀，外形美观。滇红碎茶是1964年按照国际品质规格的要求生产的碎型红茶，如在其中加上牛奶和糖料，乃是上等的营养饮品，目前畅销欧美、日本、中东等地。
豌豆油粉
用米和豌豆加水熬成糊状，冷却后成冻状，切成条加料凉拌了吃，也可直接吃，夏天的首选，非常受凤庆当地人的喜爱。
沧源壁画
沧源壁画在沧源县东北62公里勐来乡的山东省岩上，1965年开始先后共发现岩画10处。面积约400多平方米，可辫认图像1063个，有人形、动物、房屋、道路、村落、山洞、树木、舟船、太阳、手印及示意符号等。画面最大为3x27米，画图多为狩猎和采集场面，也有舞蹈、战争等内容。图像成暗红色剪影，用铁矿粉和粘性动物血混合为颜料绘制而成。推测距今已有3000多年，为原始人类的绘画艺术，对研究云南的民族文体艺术有重要的价值，现已列为云南省重点文物保护单位。
编辑本段观音菜
观音菜
观音菜
观音菜又叫紫背天葵、補血芽，属半野生蔬菜。可食可药，生长健壮，无病虫害，不需喷施农药，是绿色无公害蔬菜的佼佼者，有很好的营养保健作用。原引自云南昆明世博园（世博会金奖产品）。据测定：每100克干物质中含钙1.4-4克，磷0.17-0.39克，钾2.83-4.63克，铜1.34-2.52毫克，锌26-75毫克，铁、锰含量更为突出，其中含铁129-209毫克，含锰47-148毫克；特别是含有药用成份黄酮苷，可以延长维生素C的作用，减少血管紫殿；有提高抗寄生虫和抗病毒的能力，并对恶性生长细胞有中度抗效。
实践证明：经常食用有治咳血、血崩、痛经、血气亏、支气管炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。观音菜食用方法多样：嫩稍和幼叶可与菇类素炒、与肉类荤炒或糖醋渍，亦可焯后凉拌，或做拼盘、火锅配料，也可放入姜沫、蒜茸等调料清炒，还可做馅、做汤。叶片润滑，茎部爽口，风味别具一格。煮食时先用开水杀青，再加入蒜、酱油、香油等即可食用。凉拌时先用盐处理半小时，再倒去盐水，加入糖和醋即可；炒食拌加腐乳，沙辣酱等佐料，风味更佳。它野生强，常温下可鲜储4-7天不变色，不腐烂，是当前最理想的营养保健蔬菜。为充分发挥其经济效益和社会效益，满足城乡消费者需要，观音菜具有很好的发展前景。
编辑本段凉米线
在临沧，无论谁家办丧事，谁家办喜事，席上都能见到凉米线的身影。婆婆还说：“在临沧是没有凉米线就不成席”每次在席上最好销的都是凉米线了，往席边一过人人碗上都有它。因为它酸酸辣辣可口极了，所以凉米线就成了临沧的特色菜了。如果你到临沧来的话,一定会要去品尝临沧的特色菜凉米线。
编辑本段蜂蛹
营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达400元，成为临翔区山里人馈赠亲朋的又一名特土产。
编辑本段石榴
石榴
石榴
亚热带特产水果。石榴科石榴属小乔木。石榴原产于亚洲中部至近东。中国于汉代引种，云南已有一千多年的栽培历史。喜温喜光，在年有效积温5000℃、日照1100小时以上环境生长较好。叶对生，花橙红色。果实具草质外皮，球形而稍现6棱，子房6室，以薄膜分隔，其上排列多粒有棱角的长形种子，种子为淡红色或黄白色。1995年，全省栽培面积5330公顷，产量5万吨，生产于蒙自、会泽、巧家、禄丰和东川等县（市）。会泽绿皮和花红皮、蒙自甜鲁子等为主栽品种，曾获省优产品称号。果色艳丽，子粒晶莹，耐贮藏和运输。除鲜食外，还可制果汁和果酒。果皮可撮鞣料或供药用。云南石榴多以鲜果行销省内外，部分出口国外。开远的"六果液酒"和蒙自的石榴汁清凉饮料，均以石榴为原料加工制成。
编辑本段临翔相思子
亦称“红豆”。豆科。木质藤本。枝细弱。春夏开花，蝶形花冠，常淡红或紫色，总状花序。荚果长椭圆形。种子宽卵形，上端朱红色，下端黑色，可为小饰品。供观赏。种子有毒，用为呕吐、杀虫药。叶能利尿、治气管炎；根清暑解表，做凉茶配料。
编辑本段佤族酸肉
佤族酸肉是沧源佤族自治县小吃。做法是：将牛肉用淘米水泡洗，再用清水洗净，切片，入缸，加花椒叶、盐、米饭拌匀，装入陶罐，压实，上盖。用草木灰与泥巴和泥，密封罐口，腌渍1个月以上即成酸肉。优质酸肉，色鲜红，味微酸，可保存半年左右。在储存期间随时可以取食，但取后仍需盖严罐口,取出的部分需在三、五天内吃完，否则容易变质。食用时大多切成薄片，与青蒜同炒。
编辑本段凤庆饵丝
凤庆饵丝，一般有煮吃和炒吃两种吃法。煮吃法是将饵甜切成细丝．用滚水烫熟，加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤，佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。炒吃法是将饵块卷切成片，杂以鲜肉片、鸡蛋、香蕈、西红柿、豌豆尖或小白菜及其它调料、热油炒熟而成。这种炒吃法，叫做“炒饵块”，腾冲人又称之为“大救驾”。
编辑本段凤庆核桃
核桃，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
编辑本段高峰黄牛
镇康特产高峰黄牛是原始的地方品种，它的特点是抗逆性和适应性强，耐粗劣饲料和粗放管理，繁殖率和成活率高，役用性强，肉质好，而且尚未发现危害生产上的遗传性疾病，市场竞争力强，有较高的保存和开发价值。
编辑本段勐库大叶茶
勐库大叶茶
勐库大叶茶
有性群体优良茶树品种。1984年全国茶树良种审定委员会信定的第一批全国30个茶树良种之一。原产双江县勐库镇。原种种性纯度高。主要分布在双江、临沧、镇康、永德、凤庆、昌宁等县。中华人民共和国建立后，广东、广西、海南、贵州、四川等省区曾先后引种大面积栽培。植株乔木型，树冠高大，分会较稀疏，树姿开张。叶大，长13.8－21.9厘米，宽5.8－9.0厘米，以椭圆形为主。叶尖渐尖，叶面强隆起，叶片厚而柔软，叶缘微波，侧脉10－12对，叶齿疏浅钝。成叶色深绿，嫩叶黄绿。发芽期早，生长期长，育芽力强。芽叶肥壮，茸毛多，持嫩性强。一芽三叶百芽平均重121.4克。开花盛期在11月中旬，结实率低。产量高，在良好条件下栽培亩产150－200千克，最高达400千克。茶多酚与儿茶素含量高。春茶一芽二叶含咖啡碱4.04％，氨基酸1.66％，茶多酚33.7％；每克茶叶含儿茶素182.16毫克。适制红茶、普洱茶及绿茶。制工夫红茶，金毫披露，条索肥壮重实，香高味浓强，汤色红艳。制红碎茶香气高，滋味浓强鲜，汤色红艳。制绿茶白毫显露，滋味醇厚。宜在气候温和、湿度大、绝对气温不低于－3℃、土壤深厚肥沃的地方栽种。
编辑本段雷丸
又称雷实、竹苓。属担子菌亚门，是一种多孔菌。开发入药见于《神农本草经》。在云南大部地区有分布，常生于竹林内，长在竹根上或者竹兜下。呈不规则球形或块状，直径一般不超过4厘米，褐色、黑褐色至黑色，剖面白、灰白色，干后坚硬。性寒，味苦，有小毒，有效万分雷丸素是可溶于水的蛋白酶，能破坏绦虫的头节，具杀虫、除热功效。以雷丸为主配伍的药剂可治蛔虫、蛲虫、绦虫等寄生虫病。
编辑本段牛撒撇
牛撒撇是傣族传统药膳佳肴。撒撇，傣语，指牛苦肠内一种消化液之类的苦汁，系牛撒撇菜的主要原料。牛撒撇菜，以牛肚、腰里肉、直肠、肝、脾、苦肠汁为原料加佐料制作而成。些佳肴风味的药膳价值在于有助消食，略带苦涩，但清脆可口，是傣族、佤族男女老少最为喜欢的好菜，并常以之待客。
