保山属低纬山地亚热带季风气候，由于地处低纬高原，地形地貌复杂，形成“一山分四季，十里不同天”的立体气候。气候类型有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带、中温带和高原气候共7个气候类型。其特点是：年温差小，日温差大，年均气温为14—17°C；降水充沛、干湿分明，分布不均，年降雨量700—2100毫米。
主要特产：保山绿蚕豆、保山甜柿、保山绿豆、保山小绿豆、保山猪、保山小粒咖啡、碧毫茶叶、槟榔江水牛、昌宁核桃、昌宁红茶、龙陵黄龙玉雕、腾冲果脯、龙陵黄山羊、龙陵紫皮石斛、普洱茶、腾冲饵丝、腾冲红花油、茶油。
保山特产推荐
普洱茶
云南普洱茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
大救驾
大救驾，含义很多。下面讲述的是：安徽省寿县一带的特色名点；大救驾是云南十八怪之小吃；中药里的柳叶菜科植物柳兰。
鸡棕
鸡棕在食用野生菌中为珍品。又名鸡脚蘑菇、伞把菇、蚁棕、斗鸡公等。在我国以云南省出产最多，最好，西南、东南几省及台湾的一些地区也有出产。
龙陵黄山羊
龙陵黄山羊属典型的肉用型山羊品种，是云南省在龙陵特殊自然环境下，经过长期的自然选择和人工选择而形成的皮肉兼用型地方优良品种。云南龙陵黄山羊已被云南省政府确定为重点推广和杂交利用的肉用山羊品种之一。食材特点：...
鸡纵菌
鸡纵菌又称伞把菇（云南、四川）、鸡肉丝菇（台湾、福建）、斗鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡。纵（福建、广东）。
腾冲红花油茶油
腾冲红花油茶油，是国家地理标志保护产品，为地理标志证明商标。又名滇山茶、野山茶、红花油茶，属山茶科（Theaceae）山茶属（CamelliaL）常绿乔木。腾冲红花油茶迄今已有两千多年的栽培历史，云南山茶是世界山茶科植物的...
保山猪
保山猪，系乌金猪的一个重要类型，曾用名保山大耳猪，1986年被列为国家畜禽遗传资源名录，属肉脂兼用型猪。保山猪产于保山市的隆阳区、施甸、昌宁、腾冲、龙陵县，少量分布于德宏州的部分县市，保山猪适应性抗病力强
腾冲饵丝
腾冲饵丝为地理标志证明商标。腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明。采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的种方便小吃。
保山绿蚕豆
保山绿蚕豆，为地理标志证明商标，产于云南省保山市。云南高原特种绿蚕豆，真正来自高原的绿色食品不容错过您或许会以为绿蚕豆是经过人工用色素将蚕豆染绿的，其实产自云南保山的小绿豆是蚕豆的一个变种
昌宁核桃
昌宁核桃产于云南省昌宁县，主栽品种为细香核桃和大泡核桃。与普通核桃相比，在果实外观、颜色、口感方面都有明显区别。普通核桃的壳面光滑，刻纹较浅，仁色较白，涩味较重、口感香味不足。
