气候属亚热带波澜季风气候区。日照时间较短，四季分明，阴云天气较为常见。气候温暖，雨量充沛，属典型的盆地气候，具有春早、夏热、秋凉、冬暖的气候特点。
主要特产有富顺豆花、富顺再生稻、富顺豆花蘸水、富顺香辣酱、火边子牛肉、荣县油茶、四川泡菜、太源井晒醋、五宝花生、新桥枇杷、自贡冷吃兔等。
自贡特产推荐
新桥枇杷
“新桥枇杷”，为地理标志保护产品。荣县新桥枇杷果大，色泽美观、口味纯正，在市场上很受消费者喜爱。新桥镇是荣县无公害水果生产基地，全镇有枇杷面积达8000亩，总产量约50万公斤
富顺再生稻
特产简介：再生稻俗名抱荪谷，是由水稻收割后，利用稻桩上存活的休眠芽，在适宜的水分、养分和温度等环境条件下，使之萌发出再生蘖，并进而抽穗、成熟的一茬水稻。
太源井晒醋
太源井晒醋
太源井晒醋是古老的名土特产品，该产品面市已有150年的历史。据同治十一年编撰的《富顺县志》记载：太源井晒醋列为富顺县的名优土特产品。中草药制曲，传统工艺，天然发酵，是太源井晒醋区别于其它食醋之根本所在。太湖井...
四川泡菜
在四川居家过日子，家家都有几个泡菜坛子。或装酱，或装咸菜，更多的，则是用来泡菜。泡菜，又叫泡酸菜。泡菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。
自贡井盐
在历史上，四川省自贡市是以盛产井盐著称。自贡开采井盐已有2000年的历史。是四川省自贡市自流井区的著名特产，该品已有2000多年的开采历史，其深钻汲制技艺已被国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录
富顺豆花蘸水
富顺豆花是一道美味可口的汉族小吃，属于川菜系。而富顺豆花蘸水是必不可少的作料，具有香、辣、鲜、醇、色泽油亮透明的特点，外形美观大方。相传起源于三国时期。
富顺香辣酱
美乐牌香辣酱是香辣一绝，四川富顺地方名产，首批列入国家“星火”计划，选用优质辣椒等天然原料精制而成，具有香纯、味鲜、爽辣可口的独特风味，用作各类菜肴、豆花、面食调料或直接食用，有增加添香
自贡红橘
红橘原产我国，主产四川、福建。其中以自贡红橘较为出名。自贡红橘产品特点：树势强健，树冠高大，梢直立；果实扁圆形，中等大，单果重100～110克，果皮薄，色泽鲜红，有光泽，皮易剥，富含桔络；-肉质细嫩、多汁
自贡冷吃兔
“自贡冷吃兔”，为地理标志保护产品。自贡冷吃兔，又名香辣兔，其特点是鲜、香、辣、嫩，是自贡当地的一种民间特色美食。作为盐帮菜的代表菜品，迄今已有百余年历史。
五宝花生
四川省自贡市贡井区五宝镇、莲花镇、牛尾乡、龙潭乡、桥头镇、成佳镇、白庙镇、章佳乡、长土镇、建设镇、艾叶镇、筱溪街道办事处、贡井街道办事处共13个乡镇街道办事处现辖行政区域
