黔南州地处云贵高原东南部向广西丘陵过渡的斜坡地带、地势西北高，东南低。冬无严寒，夏无酷暑、雨热同季，属典型的亚热带温暖温润的季风气候。有利于各种动植物的繁衍生息。
特产主要有都匀毛尖茶、独山盐酸菜、贵定云雾茶、贵定云雾贡茶、惠水黑糯米酒、龙里刺梨、罗甸艾纳香、罗甸火龙果、罗甸玉、牙舟陶等。
黔南特产推荐
罗甸艾纳香
罗甸艾纳香，为地理标志保护产品。产于贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县。罗甸艾纳香是贵州十大苗药之一，也是贵州省重点发展的中药材品种之一，以野生为主，人工种植已有100多年的历史。在明清时期，就已是知名药材。
都匀毛尖
都匀毛尖，由毛泽东于1956年亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。都匀位于贵州省的南部，市区东南东山屹立，...
独山盐酸菜
独山盐酸菜是闻名全国的八大腌菜之一。它以其酸、辣、甜、咸俱全的独特风味，受到普遍欢迎。在国际享有盛誉。独山盐酸菜的重要原料之一是用贵州"三名椒"之首的独山辣椒加工成粉，辅以上等青菜、糯米甜酒、冰糖、白酒
贵定云雾茶
贵定云雾茶，曾名“鸟王茶”、“鱼钩茶”，属中国历史名茶中的绿茶上品，是贵定的文化品牌之一，因产于贵定南部云雾镇云雾缭绕的苗岭主峰云雾山而得名，又因其特定的生长环境和独特的工艺制作而享誉海内外。
漤菜
相传，瓮安神奇的漤菜已有好几百年的历史，最早源于瓮安县松平乡的冉家塘村。这种神奇的漤菜，实际上是一种特制的泡菜。说它神奇，是因为它臭味浓烈，有点似臭豆豉味。
贵定云雾贡茶
贵州十大名茶之一的贵定云雾贡茶，其产地贵定县有几千年的种茶历史，在隋、唐、宋、元、明、清时期，该地所产茶叶成为贡品上贡朝廷。在其漫长的发展历程中，留下了许多趣闻轶事和史书掌故。
惠水马肉
惠水特色菜首选马肉，严寒的冬夜里，食用马肉火锅可使身体暖和。几年前就已经在花溪、贵阳等地知名，而“娘家”更是红火得很，制作也很专业，不少贵州好吃嘴专程前往品尝。
豆油皮
豆油皮又叫豆腐皮，是贵州省，河南省农村家庭发现生产的一种食材，传统工艺加工而成。食材价值：豆腐，豆皮的营养成分差不多，豆皮相对多一些。大豆经过加工后，吸收率会大大增加。豆腐，豆皮的吸收率高达90%以上。
惠水黑糯米酒
惠水黑糯米酒晶莹透明，红亮生光，香气幽雅悦人，酒味酸甜爽口，醇厚甘美，酒体协调，是一种新兴的甜黄酒，在黄酒中独具一格。它不仅是饮料中的佳品，而且酒中含有蛋白质、多种氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素
都匀毛尖茶
都匀毛尖茶，为地理标志保护产品；地理标志证明商标；农产品地理标志产品。
