铜陵资源丰富,物产丰饶,素有“铜陵虽小,八宝俱全”之美誉。矿产资源种类多,品位高,储量可观,尤以铜矿著称于世;农业生产以粮食和经济作物为主,粮食作物有水稻、小麦等;经济作物品种繁多,其中苎麻、生姜、大蒜、汀豆等久负盛名。水产资源丰富,凡长江中下游水域及内河、湖泊出产的鱼类品种应有尽有,其中昏鲥鱼、鲟鱼、鳗鱼、镢鱼等最为名贵。此外,还盛产鳖、龟、螃蟹、虾、蚌等。稀有水生动物有白鳍豚、扬子鳄、江豚、穿山甲等。
铜陵特产推荐
凤丹
铜陵凤丹历史悠久。<<乾隆铜陵县志>>中即有“邑产姜、蒜、苎麻、丹皮之类,近亦简有服贾者,但远人市贩者居多”的记载。说明凤丹当时已经闻名于外而畅销各地。
铜陵生姜
陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定,属白姜,排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色,姜块成佛手状,瓣粗肥厚。姜指饱满,色白鲜嫩汁多,味辣而不呛口,属多功能食用产品。铜陵生姜以“块大皮薄,汁多渣少,肉质脆嫩,香味浓郁”等特色而久负盛名。
铜陵野雀舌
铜陵野雀舌茶简称野雀舌,为历史名茶,茶叶闻名省内,享淮全国。属绿茶类。乾隆饮后誉为“江南佳茗”。
汀洲大豆
“汀洲大豆”是铜陵地方的优良品种。原名“平头黄”,有大平头黄和小平头黄两个品系。以蛋白质含量分别为47.87%和47.31%,比一般的大豆要高19.7%和18.3%,脂肪含量为18.46%和17.5%,比一般大豆品种含量略低。