荆州，古称“江陵”，是春秋战国时楚国都城所在地，位于湖北省中南部，长江中游两岸，江汉平原腹地，是湖北省五大区域性中心城市之一，国务院公布的首批24座中国历史文化名城之一，中国优秀旅游城市，国家园林城市
洪湖羽毛扇
在炎热的夏天，如果你拥有一把扇子该多好的啊，这种扇子不光是好看，形状各异，而且也很实用，所以让我们一家人都爱不释手。它本身就是很好携带，而且扇子上面的东西也是五花八门的，可以根据你自己的爱好来买，山水花魁、动植物类、还有书法类，真是又精致有不错的。
鱼糕和鱼丸
鱼糕和鱼丸，在外地可能不算稀罕，但在湖北荆州就不然了。历史名城荆州早就有“无鱼糕不成席”的民俗。大凡红白喜事、逢年过节，当地的盛宴上，总要吃鱼糕和鱼丸，才显得郑重其事，你说怪也不怪？世代相传的“荆州鱼糕”是用白色鱼肉制作的，它洁白晶莹、鲜香无比，很有楚地风味。后人还用红色鱼肉炸鱼丸子，和鸡肉、猪腰子、猪肚烩菜，成为荆州宴席名肴。盛筵之上，白色鱼糕和红色鱼丸交相辉映，特别引人注目，激发人的食欲。要是能品尝一次荆州鱼糕和鱼丸，一定会使你终生难忘的。
甜酸独蒜
它是一种野生大葱，但是后来经过当地人的种植培育，逐渐成为规模，最后成为了当地的特产，这种蒜很是溜圆，乳白色的，看上去晶莹透亮，特别适合老年人食用，所以爷爷奶奶很喜欢吃。其原料是一种不分瓣的野生大蒜，后来菜农引种，成为荆州地区特产。用它腌制的甜酸独蒜，颗粒溜圆，乳白晶亮，酸甜香脆，是开胃健胃、增加食欲的佳肴。还有预防肠道感染及皮肤病的作用。
枇杷
这种水果非常的特别，头一年的秋天开花结果，只有到了第二年的五月份的时候才会看到成熟的果实，果实很好看，颜色是金黄的，颜色是金黄的略带一些酸味，据说这种果子可以入中药，所以不光是好吃，而且还是保健食品。枇杷是一种多年生的常绿乔木，头年秋天开花结果，次年五月果实成熟，果实呈球形、金黄色，味甜而略带酸味，每果有一至三个核，叶和果都可入制中药，是江陵的特产之一。1986年定为江陵的城树，许多民居的前后院落，都栽种枇杷，故有“枇杷之乡”的美称。
