西宁既是青藏高原的东门户，又是青海首府之地，这里不仅是前往青海省其他地方和进入西藏旅游的常备物品补给地，还汇聚着来自青海省乃至整个青藏高原的特产和工艺品等。西宁土特产品种繁多，主要有牛肉干、冬虫夏草、鹿茸、人参果、西宁大黄等，工艺品更是琳琅满目，包括地毯、毛氆氇、毛毯、酥油花等。西宁市的购物场所基本集中在城市的东部。
堆绣
青海民间刺绣具有浓厚的地方特色和民族特色，手法多样，其中以堆绣最为著名。土族堆绣成品多以服饰和棉、毛、化纤等日用品为绣物；这些刺绣用品，大多是作为礼物和信物馈赠亲友和情人的。塔尔寺和热贡的堆绣则以佛像挂毯为主。
彩蛋
艺人们在空蛋壳上描画出种种不同图案。这些画面有的是表现青海高原风土人情；有的是展现牧区风貌。总之，具有浓厚的青海地方特色和民族特色。
青海地毯
青海地毯，具有悠久的历史，原料全部使用纯西宁毛，机纺成纱后用手工织作而成，坚韧耐磨、富于弹性、质地柔软，使用年代越久，光泽越明亮。有传统的美术式、京式、彩花式，有取材于青海湖鸟岛、塔尔寺、五屯绘画等图案，大方雅致。
冬虫夏草
冬虫夏草又叫虫草，是青海省著名的具滋补作用的奇异中药材，也是传统出口的珍品。虫草可入药，也可食用。可与鸡、鱼、鸭等各类肉食品炖食，雪鸡炖虫草是最上乘的佳肴，具有很高的营养价值。
红景天
红景天来源于景天科植物多种景天的花及粗皮之根，清代红景天就作为贡品和皇帝赏赐给封疆大臣的珍品。现代医学研究证明，红景天可作为飞行员、宇航员、潜水员、高山工作者以及一切处在不正常环境中的工作人员增强抵抗力的良药。它对提高体力和脑力劳动效率均有明显的双向调节和“适应源”样作用，是理想的强壮剂。
青稞酒
以青稞为主要原料酿制的白酒，有300多年生产历史，民间素有土法酿制熬酒传统，名为“酩”。饮后不头痛、不口渴、不伤胃、醒酒快。
丹府彩石
学名为“叶蜡石”，产于青海省湟中县丹麻乡，故名“丹麻彩石”，又称昆仑彩石。颜色由白、黄褐、红褐、紫、橙等组成，局部呈微透明或半运明，色泽谈雅柔和，花纹自然流畅，层次铝落有致，花纹有的似潺潺流水，有的似惊涛骇浪，有的似灿烂朝霞，神采各异，是很好的观赏奇石。
