全球三大奇异餐厅
1、Ithaa海底餐厅，马尔代夫
2、SubCulture Dining餐厅，旧金山
3、The Clinic餐厅，新加坡
1、Ithaa海底餐厅，马尔代夫
Ithaa是世界上第一家全玻璃的海底餐厅，造价500万美元，建在印度洋海底5米处的一个珊瑚礁上。穿过木制的走道，然后再往下走几步台阶，你就会看见6个餐桌，每个餐桌只能坐两个人。有幸在此享受大餐的人们，可以透过玻璃观赏外面的热带鱼和珊瑚礁。Ithaa在当地语言中是“明珠”的意思，人在里面用餐，就好像置身于鱼缸之内，而鱼在外面往里看。
2、SubCulture Dining餐厅，旧金山
旧金山的“地下餐厅”不算少，它们的地点总在改变，因为没有正式注册。它可能在某人的家里，又或是在一个清凉的小阁楼上。但是他们靠有口皆碑的美味佳肴得以立足。SubCulture Dining是旧金山最火的一家“地下餐厅”。拉塞尔·杰克逊的厨艺是如此了得，使得这家餐厅声名远播，从而让他攒到了足够的钱。
3、The Clinic餐厅，新加坡
近年来，在西方掀起了一股“分子美食学”的潮流，即把科学的原理应用于对美食的理解和改进。厨房就像一个科学实验室，而烹饪就如同另外一种形式的科学实验。食品的形状都是科学实验里所呈现的:泡沫、液态氮、甚至是用超音速混合技术制成的乳状液。新加坡的分子厨艺餐厅足以与西方的分子厨艺相媲美。更奇异的是，这是一家医院主题餐厅。在演示厨房里，手术灯的照耀下，厨师在不锈钢的外科手术台上烹饪。客人进餐时则是坐在轮椅上。
