绵阳知名特色美食推荐油旋子锅魁油旋子锅魁是绵阳十分具有地方特色的美食，在锅魁的中间的是锅魁头，长得好似龙的眼睛，顺着龙的眼睛，把锅魁逐步层层的旋开。
油旋子锅魁
油旋子锅魁是绵阳十分具有地方特色的美食，在锅魁的中间的是锅魁头，长得好似龙的眼睛，顺着龙的眼睛，把锅魁逐步层层的旋开，油旋子锅魁便可成形。这道点心的外形独具特色且好看，外部呈现出金黄的色泽，可口而带有咸香味，从里至外都是酥，咬下去便是满口的酥脆，让人吃了不会忘记。油旋子锅魁价格适宜，在绵阳十分常见，也深受当地人的喜欢。
席凉粉
绵阳席凉粉，是绵阳的著名特色小吃。细滑而不断，爽口化渣，味浓香麻辣，与绵阳米粉同为绵阳著名小吃。
梓潼片粉
梓潼片粉是绵阳梓潼极具乡土风味的小吃。其外表呈嫩绿色，咬起来柔滑并且富有弹性，整道菜看起来有分明的层次，十分的清爽。正如有人所说，梓潼片粉就如同梓潼当地的民风一般，淳朴而又刚柔并济。梓潼片粉的做法是按照民间的传统工艺的，用清甜的井水制作。在配料方面，多是以麻辣酸为主，比如辣酱、享有、窝油高醋等，冷食热食皆宜，深受当地人民的喜爱。
绵阳米粉
绵阳米粉采用大米为原料，形如面条，味道鲜香滑嫩，汤鲜味美，米粉爽滑可口。做法简单，将米粉在开水中冒热，用用竹漏勺出，浇上美味鲜香的汤料即可。
北川羌族自治县米粉
米粉是四川省绵阳市北川羌族自治县的著名特色小吃，该品分为红汤和清汤两大类，红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠，清汤米粉有鸡汤笋子、三鲜口味，分别满足不同食客对辣味的需求。
北川羌族自治县锅魁
锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅魁一层层旋开而不会断，锅魁则层层都酥。制作油旋子锅魁要求精细制作，特别是在和面上。好的和面师傅做出来的锅魁口感酥脆，十分值得一尝。
北川羌族自治县北川腊肉
北川腊肉是四川省绵阳市北川县的特产。北川腊肉采用北川传统工艺腌制。制作出的腊肉色泽洪亮，味道醇香，肥而不腻，瘦而不柴，适应现代人对营养健康饮食的需求。
北川羌族自治县九大碗
“九大碗”，也叫做“九斗碗”，流于四川各地。成都平原农村的地区风俗，凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等喜事，都要办一顿丰盛的酒席。旧时，除猪肉外，或鸡或羊必上满九碗主菜，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的“九大菜”而得名。即：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。后来发展演变为上九道菜，依次顺序为：一、干盘菜；二、凉菜；三、炒菜；四、镶碗；五、墩子；六、膀；七、烧白；八、鸡；九、汤菜。
江油市川味花椒肉
川味花椒肉是当地特色冷菜，麻辣干香，颜色金红，冷吃*，佐以白酒，真当是偷得浮生半日闲。
江油市江油烧肥肠
江油烧肥肠是非常出名的,是江油的特色小吃之一，当地人非常喜欢吃肥肠，做出来的肥肠色泽红润，香味浓郁，肥而不腻。
江油市米粉
由于江油与绵阳很近，所以绵阳米粉就转战江油。由于价廉物美很受欢迎，米粉店铺很是常见。
江油市蛋烘糕
江油的蛋烘糕跟成都的很不一样。口感是软的，加各种奶油或果酱或榨菜丝丝，还有特制的一种粉，非常好吃。
