海苔肉松饼干棒
份量两烤盘
材料：
A.黄油75克，砂糖10克，盐3克；
B.全蛋液50克；
C.低筋面粉150克，泡打粉3克；
D.肉松20克，海苔5片剪碎。
海苔肉松饼干棒
海苔肉松饼干棒的做法
1.奶油室温放软后加糖和盐用电动打蛋器打松发；
2.蛋液一点一点加入黄油中，每加一点后马上搅打均匀；
海苔肉松饼干棒的做法
3.将C料的面粉和泡打粉事先混合好并过筛后加入黄油中，最后将肉松和海苔碎加入面粉，混合扮成面团，放冰箱冷藏30分钟；
4.烤箱预热160－170度，将面团取出，擀成厚0.5厘米的面片，然后切成条状，烤盘铺不粘布，放烤箱中上层，烤约15分钟。
海苔肉松饼干棒做法
说明：
1.打松发的黄油在加入鸡蛋液时，要一点点加，每加一点就立刻打匀，然后再继续加，一定不要全倒进去，要不黄油和蛋液就会分离怎么搅打也不能很好的融合；
2.加入的肉松最好选择儿童肉松品种，比较松酥入口即化。普通的肉松纤维长不容易弄散而且比较有韧劲在切割时不容易切断；
3.饼干的形状可随意，片、块、条等等都行，但要根据大小厚度调整烤制的时间。
