导语:芒果几乎人人爱,香甜可口,吃法种类又很多。做成糯米糍,年轻人小朋友的最爱。
芒果也是俺喜欢吃的水果之一,不仅仅是它有靓丽的外表和香甜可口的味道,还有它吃法多样,可以入菜,这对喜欢美食的我来说,更增添了对它的钟爱。
用芒果做馅料做成的芒果糯米糍,口感清新,外皮带有椰香,内馅是酸酸甜甜的芒果,再配上中间糯糯Q弹的糯米,想不好吃都难哦。芒果糯米糍做法很简单,口感却异常的好,卖相也圆鼓鼓的,很可爱,哈哈,试试吧,绝对不会让你失望哦。
原料:
糯米粉150克、奶粉20克、糖30克、牛奶200ML、大芒果一个、椰蓉适量
做法:
1、把糯米粉、奶粉和糖放一个大碗中,加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆;
2、盖上保鲜膜放微波炉里面高火叮3分钟,成透明状,从微波炉里面取出,翻拌均匀;
3、芒果取出果肉,可以切块,也可以用挖球器挖小球状;
4、戴上一次性手套,把放至温热的糯米粉团,取一小块,按扁,把四周捏薄(如果太粘,手上可以适当抹一些凉水);
5、包入一块芒果,揉圆;
6、放椰蓉里面滚一下,整个都粘上椰蓉即可。