开封的饮食文化源远流长，是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地。开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之一。开封的诸多佳肴中，最吸引人的有鲤鱼焙面、桶子鸡、套四宝等。
推荐:
黄家老店（总店）小笼包子：据说是开封小笼包子最正宗的。
“又一新”24道小吃宴：是开封小吃的精华，量小，食精，尽管如此，也吃不完，一桌子人吃到最后的时候，光小菜碟就是堆了好几层啊！~特色有桶子鸡、入了味道，很有嚼头儿。
“又一新”的豫菜：红薯泥（不是小吃宴的内容）据说是正宗的豫菜、开封很注重宣传豫菜啊！就象咱的水席一样。
东坡眉州酒楼：东坡豆花是在餐桌上现做的，清爽可口。东坡肘子没有人敢点啊!呵呵，味重的食客恐怕不习惯轻淡的不爽啊！~
“东北风”的东北风味很地道，酱骨头、小鸡炖蘑菇、饭包（就是大葱、豆腐皮和大酱黄瓜段、青椒丝卷一起，很清爽）吊炉饼还有大白肉，哈哈，爽死了，最后还有一小客红豆沙，看着东北口音的MM，品着菜品，很惬意的呀！
“新生饭馆”，清真口味的，什么焦烧羊肉啊！~干煸四季豆，还有生煎鸡蛋，烩羊杂很是鲜嫩可口。最后是酸汤面叶，很好吃的，香酸适度，唯一感觉汴梁这份好吃
