汕头特产万石金鱼位于鸥汀街道万石居委是一个久负盛名的金鱼养殖专业村，金鱼养殖业已有近100年历史，大部分村民具有丰富的养鱼经验，现有养殖及经营专业户70户，平均每年出产各类金鱼约30多万条，平均每个专业户年收入超20000元。
万石村养殖的金鱼包括名贵的金鳞泡眼、半鳞泡眼、珠兰、绒球等优良品种，畅销香港、深圳、广州等地。为扶持金鱼养殖业向规模化发展，万石居委积极规划筹建金鱼观赏一条街，除经营传统名贵金鱼外，还将经营各种观赏鱼类，展示现代水族文化，增强观赏价值，提高经济效益。
