增城挂绿是广东省广州市增城的特色水果（荔枝）产品之一，其肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香。
▽增城挂绿历史渊源（文化内涵）
据民间传说，一年，夏炎时节，何仙姑漫游到增城的西园，见这里风光绮丽，荔树葱茏，便坐在一株荔枝树下绣花，并将翠绿绸带挂在荔枝树上，于是，此树沾了仙气，枝繁叶茂。
说也奇怪，此后这树上长出来的荔枝果，都有一条绿色的痕迹，如同绿丝缠绕其间，“挂绿”一名由此而得。清朝期间，增城挂绿曾作为贡品供皇帝品尝。
▽增城挂绿地域特点（产品特色）
增城区是广州市市辖区，位于广东省中东部、广州市东部，南与东莞隔江相望，东临惠州，北界从化，属南亚热带海洋性季风气候，。气温高、雨量充沛、霜日少、光照充足，该自然条件使得增城地区十分适宜荔枝的生长。
增城挂绿和其他地域荔枝明显不同的地方是:它壳红带绿，正是“四分微绿六分红”，而且每个荔枝果都有一条绿色的“丝带”缠着，其肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香。
▽增城挂绿的营养价值及功效
荔枝具有帮助止血、排出体内毒素的作用；有补血止血、消肿解毒的作用。荔枝含有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑；能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。
▽增城挂绿的食用注意事项
肝病、肾病、胃肠病的患者不宜食用；咯血患者忌食荔枝。尽量不吃水泡荔枝，水泡荔枝在加工过程中添加了大量的添加剂和防腐剂；阴虚火旺者忌食。
