作为一个地道的吃货，不管我吃过多少地方的美食，潮汕美食永远在心里稳稳当当排第一，潮汕美食小吃多不胜数、闻名天下。今天小编要分享10款潮汕的特色小吃美食，来潮汕旅游一定要吃！
1.肠粉
肠粉在潮汕绝对是一种神奇美食，单单潮汕的肠粉店就数不胜数，每拐入一条街都能看到一家肠粉店。最受欢迎且最好吃的莫过于在肠粉上淋上芝麻酱酱，是潮汕肠粉独特的做法，十足的潮汕风味。把芝麻酱酱淋在肠粉上，肠粉皮薄却不失韧劲，里面有满满的馅料，一入口花生酱与柔韧的粉皮结合，满满的香在口腔中回荡，绝对使你回味无穷，可以作为早餐或是宵夜吃~
2.春饼
潮州春饼是独具广东潮州特色美味的小吃，又叫潮州春卷。颜色金黄呈长方形状，薄薄的饼皮包住满满的咸香绿豆馅料，外酥里嫩，味浓香郁，吃完还想吃的那种~
3.鸭母捻
鸭母捻是广东省有名的汉族小吃，是一种有馅的糯米粉制汤圆，因其煮熟后形似母鸭在水上游荡浮沉而起名鸭母捻。它类似汤圆，是用糯米做皮，馅料有绿豆沙，红豆沙，芋泥，芝麻，是每个喜爱甜食的人都不会忘记的一碗甜蜜的美食。
4.猪脚圈
猪脚圈名字的由来是因其呈圆圈状，像猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈。酥脆的猪脚圈是很多人的最爱，小编也不例外，里面的馅料有芋头、黄豆和葱，外酥里嫩，香气四溢~
5.菜头粿
其实也叫萝卜糕，是潮汕的一种地方年糕，以前要等每逢过年时节各家各户才会蒸制。现在外面随处可买。是用萝卜刮去粗皮，刨成丝，再加入虾米粒、香菇粒和适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内蒸熟。煎后的菜头外酥内软，味道清香而不油腻。
6.手捶牛肉丸
是选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，放于牛骨汤中煮熟，口感Q弹爽滑，有嚼劲~
7.糯米胀猪肠
是一款传统小吃，取猪大肠中段，用食盐、纯碱或淀粉反复搓洗至无异味，将糯米、猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀，调入食盐、味精、胡椒粉等调味品，然后填装入洗好的猪肠中，两端用纱线扎紧，放开水锅里煮约1小时，捞出斜切成小片，超级香~一点都没有猪肠的味道，里面的馅料鲜香软糯，吃后说不出的满足。
8.糖葱薄饼
一款传统的潮汕美食食，是拿三张薄饼，放上糖葱，糖丝、再撒点芝麻、香菜卷起来直接吃的小吃。饼皮柔韧，糖葱混合的味道不觉得刺激反倒有一股清香，吃起来更是松脆，有层次感，而且一点也不黏牙，甜甜的~
9.粿条卷
粿条卷是用米浆蒸成一层薄薄的皮，在上面撒上芋头，土豆，白萝卜、笋、香菇和葱，然后卷起来，咬下去能吃到柔韧的粿皮和咸香的馅料，爽口嫩滑~
10.麦粿
潮汕麦粿是用小麦磨成粉，加入水、适量的白糖和红糖调成浆状，舀入一勺倒于锅中，煎成一片薄薄的圆形状。吃起来口感有点粗糙，但是越嚼越香~
