泉州美食超级多，而且每样都很好吃，下面为大家介绍几道比较地道的美食。
吴式手工麻糍：手工是对时间的敬畏和尊重，每一种食物的背后，是每一位手艺人最深切的付出。用心做的食物，才最值得让人回味。
侯阿婆肉粽：侯阿婆”肉粽店自1978年开始经营，三十几年来，一直是泉州家喻户晓的代表性小吃字号，是“吃出来的响当当的品牌”。“侯阿婆”肉粽的粽叶、糯米、馅料等都精选上等原材料，制作考究，料足味香，食后口齿留香，回味无穷。其清香醇美、不黏不腻的独特口感吸引着众多食客，名声也日渐传扬海内外。
奎霞巷26号：位于钟楼附近的奎霞巷内，在26号，所以就叫奎霞巷26号。她们家的拌面和肉燕汤特别好吃。
后城面线糊：这家当下泉州人气最火的面线糊店。
爱啊石花膏：一条热闹小街，不到30平米的店面，虽然是阴雨天，但进进出出的人却不少。从母亲那辈起专做石花膏近30年，从摊位到小店，只专注于卖石花膏。
好成财牛排馆：是一家网红店，牛排也是超级美味。
