闽北，以桂花为县花的浦城，是“金粟世界。”有着桂花文化的历史古邑，2007年还
被授予全国的“桂花之乡”。山城人广种桂花树，以桂花为尊，以桂花为荣。桂，属木樨科，桂花也叫木樨花。浦城气候适合桂树吸热聚湿，喜阳而长，品种有丹桂、金桂、银桂等。
县城北郊有处桂花园，层层山坡，种着万株桂树。九秋时日去赏桂，沿着曲折的山道，路上路下，漫山遍野，只见青枝吐玉，翠杆点金，花团锦绣，香浮青山。走近树下，那幼小的花朵，粒粒汇聚，你拥我挤，露在绿油油的叶外。橙黄的金桂，雪白的银桂，大红鲜亮的丹桂更是教人喜爱。
人立园中，花与叶，相遮相映重，花层层，嫩舒笑红脸。秋风徐来，桂花淅淅沥沥地掉下来，像是下一场细细的红花雨，落在赏桂人的头上，肩上，脸上，也仿佛落进了人们的心上，走进了梦幻般的桂花画廊，桂花的天境。眼前，金粟缀花繁，疑是蕊中仙……桂花，展现秋之韵。古人曾以“桂花香动万山秋”、“独占三秋压众芳”来赞美九阳的桂花之美。
浦城人以桂为贵，崇尚桂花树，向往富贵。故乡先人，将桂花编织为桂冠奉献给荣誉最高的人，示意友好，尊以礼贵。唐贞元初，就曾留下“才子夺桂”的美谈。林藻与其弟林蕴联袂进京赶考，路过浦城五显岭时，在关隘题下姓名，立下科场必胜的誓愿。到京后，果然兄弟二人先后中了进士。衣锦还乡时，喜气洋洋地在题名处留诗：“曾向岭头题姓名，不穿杨叶不言归。兄弟各折一枝桂，还向岭头联影飞。”后人称此岭为“折桂岭”。
浦城人章衡，于宋嘉佑二年状元及第，官至宝文阁待制。他在《资福寺》题下：“吾家十五祖真容，冠盖蝉联佛寺中。文昌耿耿星空照，桂籍巍巍世不空。”山城人种桂，尊其凝重，爱其高雅。后人生儿育女，名字中多有带一个“桂”字，以期待吉祥如意。
山城人爱桂花，喜它的香质。桂花清香，不与群芳并，香自月中来。品桂花之香，清可涤心，浓能透远，回味无穷。进县城的公路两边，桂树株株，争艳竞馨，一路桂花香进城。桂花，花香袭人，清香绝尘，令人心旷神怡。
梦笔生花的江淹，在浦城留下“桂枝空命折，烟气星雨惊”的诗句，留驻浦城水北乡的南宋抗金名将谢翱诗：“吴刚生愁树合创，毫飘玉斧高枝折。素娥骑蟾涕泪零，月中落子如星雨。”
桂是月的香魂，月是桂的玉照！山城人爱桂，把桂花叫为月桂，称之为团圆花。“一片冰轮皎洁，十分桂魂婆娑。”一年的月圆之节，赏桂又赏月，成了人们全家团圆的佳期。桂花树下，圆月当空，月明千里共婵娟，身在异乡心在故里的游子，谁不说月是故乡圆？
乡人有“尊桂酒，空入乡”的习俗。老家的人都说桂花是“济世花”。由干桂花性温味甘，有暖胃、平肝、益肾、散寒的功效，因此桂花入酒，是能济世民生的好酒。目前桂花酒，已是国之品牌，桂乡的必备佳酿。老家的人都说桂花是“济世花”。
浦城桂花茶以桂花加白糖制成，是新春佳节的拜年茶，敬客茶。桂花茶以茶叶经桂花熏制而成，味浓醇和，味香一室，茶香、花香双绝。山城人还以桂花制成桂花糕、桂花糖、桂花饼、桂花汤丸、桂花菜肴等食用品，成为山城经济一大亮点。在桂花文化方面开拓创新，浦城民间舞蹈《木樨情》获得全国文艺演出一等奖。
前不久，昔日同窗，如今的浦城种桂花的能手，人称“桂花王”的黄安民，告诉我，今年中秋同学聚会赏月放在丹桂酒家，要我一定回家，喝桂花酒，品尝他家做的桂花茶，一起醉在桂花之乡的明月中。
浦城桂花地理标志产品保护范围为福建省浦城县现辖行政区域。
