来安花红是安徽省滁州市来安县的特色水果产品之一，皮薄、肉脆、汁多、味甜，香味浓郁，渣少，细品酸甜可口，品质甚佳。
▽来安花红历史渊源（文化内涵）
来安花红的栽培历史已有四百五十多年，明代嘉靖年已有记载。传说在清朝嘉庆年间，来安县八品文官吴球进京，随身携带七十多斤林檎，赠给叔父吴棠。吴棠是朝廷三品文官，品尝后觉得此果色艳味美，上朝时就带了一些献给仁宗皇帝。
仁宗皇帝接在手中不知何物，闻有桂花清香，又见红花色泽，脱口说:“花红。”他赐予大臣共尝，个个称好。仁宗知是来安所产，即封此林檎为“来安花红”。
▽来安花红地域特点（产品特色）
来安县地处安徽省滁州市东部，东邻天长市和江苏省南京市六合区，西接滁州市、明光市，南连南京市浦口区，北与江苏省盱眙县比邻，属于亚热带湿润季风气候区。四季分明，季风明显，气候温和，雨量充沛，光照充足，无霜期长，该自然条件使得来安地区十分适宜花红的生长。
来安花红的特点为：色泽鲜艳，初熟呈青黄色，成熟时向阳面见浅黄红晕及短断红条纹；花红皮薄、肉脆、汁多、味甜，香味浓郁，渣少，细品酸甜可口，品质甚佳。当地常用它招待贵客。
▽来安花红的营养价值及功效
花红含有多种维生素，含糖量高，富有营养价值；花红泡茶能解暑，泡酒能止泻，过夏后食用是医治痢疾的良药。民间说:“吃饱花红不拉肚，越吃饭量越增多。”。具有解渴、防暑、健胃、生津、去火、防痢止泻等功效，它可帮助消化，增进营养，减少疾病，强身健体。
