- 恩发德蒸饺
- 清真风味小吃。用洗净的西葫去皮去瓤，羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。
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- 蒙古蒸饺
- 蒙古蒸饺是草原牧民最喜欢的食品。蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为烫面。
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- 莜面蒸饺
- 莜麦蒸饺包馅不同，风味也各异，但莜面固有的醇香不变。其做法是用刚烧开的滚水将莜面和成盆光、面光、手光的三光面团
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- 素蒸饺
- 素蒸饺是百色的小吃，鲜香适口，造型美观。
主料：面粉
辅料：韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾头、炸粉丝、炸豆
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- 小笼素蒸饺
- 制作技艺：
1、紫兰花粉一半用上汤烫熟，一半加入凉水，混合揉成半烫面团。
2、青菜氽熟，去水、剁细，鸡蛋炒熟剁细，豆
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- 灌汤蒸饺
- 【菜名】 灌汤蒸饺 【所属菜系】 湘菜 【特点】 皮薄软润，鲜嫩可口。 【原料】 主料 精白面粉250克，糯米粉70克，淀粉70克，净猪
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- 桐柏蒸饺
- 原料：
酱油50克，猪油25克，芝麻油15克，葱花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面D.5克，精盐1.5克。精粉500克，猪肉250克，青菜250
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- 蔡记蒸饺
- 蔡记蒸饺的创始人是河南长坦县蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨，辛亥革命之后，蔡士俊流落于北京街头，为了养家糊口，在帮朋
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- 老蔡记蒸饺
- 蔡记蒸饺的创始人是河南长坦县蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨，辛亥革命之后，蔡士俊流落于北京街头，为了养家糊口，在帮朋
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- 小笼蒸饺
- 小笼蒸饺
1．用滚开的肉汤将面粉烫成面絮；另取面粉用温水搅成面絮；再把两种面揉合成面团；
2．把熟猪肉切丁，加芝麻油、精盐、
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- 蒋老大牛肉蒸饺
- 蒋老大牛肉蒸饺
主料：小麦面粉600克、白萝卜600克、牛肉（肥瘦）300克
调料：大葱50克、姜10克、盐10克、甜面酱6克、香油6克、
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- 新兴园蒸饺
- 吉林的主食风味，被人们称道的是新兴园蒸饺，筱筱火勺和会友发包子。河南街新兴园元笼蒸饺久负盛名，迄今已有近70年的历史。饺子外型美
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- 莜面瓜丝蒸饺
- 莜面瓜丝蒸饺原料及制作方法：
原料
主料：莜面、南瓜、生羊肉
辅料：姜末、葱花、精盐
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- 羊肉蒸饺
- 认一力的羊肉蒸饺是太原的名吃之一，1930年左右创建，位置也在桥头街。认一力的蒸饺皮薄、味香、佐以老陈醋、味道绝佳。肥而不腻，馅成
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- 荞面驴肉蒸饺
- 荞面驴肉蒸饺，是一种具有阜新地方独特风味的大饺子。外皮原料选用精料荞面粉，饺子馅采用鲜驴肉的精肉为主料，另配香油、姜汁、孜然粉
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- 菠汁蒸饺
- 菠汁蒸饺，蒸点，特点：形似豆荚，浅绿色，馅嫩鲜爽口。烹制法：蒸。
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- 月牙蒸饺
- 将猪前夹肉茸加入色拉油、糖、虾子、葱末、姜末，搅拌入味，逐渐加入清水搅
拌成馅。将温水面团揉匀，搓成长条，摘成小剂，逐只按扁
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- 鸳鸯蒸饺
- 鸳鸯蒸饺，蒸点，是四川省广安市的著名小吃，该品在配料、制作品种上大下功夫，加工方式有煮、蒸、煎，品种上鸳鸯蒸饺在配料、制作品种
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- 花士林蒸饺
- 花士林蒸饺，面食，特点：馅心甜咸各半，细嫩绵软，味美可口，每位食者随配一碗鸡汤，风味别具。烹制法：蒸。花士林蒸饺具有细嫩绵软、
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- 玉米酸菜蒸饺
- 主料：玉米面，白面，酸菜。调料：盐，酱油，料酒，味精，葱，姜，香油。
制作方法：1用温水和好玉米面稍晾一下，加入白面用手反复
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- 麒麟蒸饺
- “麒麟蒸饺”为肥驴肉韭菜馅，外露一段韭菜，吃时香气四溢却无肥腻感；“驼油丝饼”用盐水和面擀片，涂驼油后卷条、蘸上花生油，盘成饼
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- 冠顶蒸饺
- 冠顶蒸饺
主料：澄面500g，鲜虾仁100g，青笋300g
配料：胡萝卜丝10g
调料：精盐、味精、香油、调料油、猪大油
制作工艺：
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- 蒸饺
- 蒸饺
蒸饺：蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新着称，油一点腻一点就达不到爽口的效
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- 莜面蒸饺
- 莜麦蒸饺包馅不同，风味也各异，但莜面固有的醇香不变。其做法是用刚烧开的滚水将莜面和成盆光、面光、手光的三光面团，用两手搓成直径
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