名希特产网普洱 [切换城市]
特产首页 小吃大全 饮食礼仪 各地特产 特产专题

凉拌酸蚂蚁

凉拌酸蚂蚁.jpg

在孟连傣族村寨中,每到暑夏,可以品尝到一道蛋白质极为丰富的佳肴,这就是酸辣爽口,和胃生津,驱暑气、祛病强身的凉拌酸蚂蚁蛋。酸蚂蚁是热带丛林中的一种细长的黄蚂蚁。成虫具有较浓的酸味,它常在竹丛、树垭起比面瓜大几倍的圆巢。春末夏初,蚁巢中大部分是黄豆般大小的蚁卵。洁白如珍珠。其做法是,将蚁巢取下,除去杂质和成蚁,煮熟后加上食盐、辣椒。碎葱头、生蒜泥拌匀后即可食用。酸蚂蚁蛋是世间最小最香的蛋,具有丰富的蛋白质,孟连傣家人常用来招待亲戚朋友,品尝后令人回味。(思茅)

来源:名希特产网 关注:
普洱特产推荐
普洱特产排行
  • 苦聪生态茶
  • 苦聪生态茶
  • 苦聪生态茶是镇沅县农业和科学技术局申报的、镇沅县金阳茶业有限责任公司生产的农产品。此前,普洱市的西盟县佤寨荞、镇沅县苦聪普洱茶
  • 06-07 关注:413
  • 澜沧古茶
  • 澜沧古茶
  • 澜沧古茶是云南省普洱市澜沧县的特产。澜沧古茶其香独特,汤红明亮,品质优异。 澜沧是茶树原产地之一,是普洱茶的故乡,茶文化悠久
  • 05-20 关注:350
  • 镇沅柑桔
  • 镇沅柑桔
  • 柑桔属于芸香科的柑橘亚科,为常绿小乔木。中国多在长江以南诸省栽培。 柑桔包括了柑、桔、橙、柚、柠檬等品种,其区别是:桔的果皮
  • 05-20 关注:333
  • 景谷松香
  • 景东紫胶
  • 景东紫胶
  • 景东紫胶是云南普洱市景东的特产。 景东紫胶 景东彝族自治县林业局林业技术推广服务中心 10913585 紫胶(虫胶)
  • 05-20 关注:318
回顶部名希特产网©版权所有