名希特产网阳泉 [切换城市]
特产首页 小吃大全 饮食礼仪 各地特产 特产专题

肉罐肉

肉罐肉.jpg

   阳城肉罐肉是驰名三晋美味佳肴。它不仅制作工艺独特,味纯喷香,而且阳城肉罐还是我国陶瓷工艺百花园里的一枝奇葩。
  宋、元时期,有个陶瓷世家的乔氏,从陕西西安龙桥迁到山西高平的桥沟,发展陶瓷业。经多年选择,乔氏发现阳城县东五华里的猴子腰村陶瓷资源十分丰富,便建立了陶瓷窑,开始烧窑作货,生意十分兴隆。到了明代万历初年,乔氏后裔迁居阳城猴子腰村,兴建了陶场,很快就有许多陶瓷新品相继问世,其中最为有名的就是阳城肉罐,虽历经沧桑,仍盛传不衰。
  
  
  
  
  
  
  阳城肉罐,罐似粗瓷,内敷细釉,口颈小、肚儿大,瓯式盖子,盖与罐口大小合度,放之平稳、严密。其外形美观、色泽鲜亮、敦实大方,摸着光滑细腻,使用起来极其方便,能够适合煮、炖、焖肉的需要,兼餐具与工艺美术品于一体,深受当地人们的喜爱。肉罐肉是用猪肉、牛肉或羊肉、小米及各种作料煎煮而成的,肉味纯正,软烂可口。

来源:名希特产网 关注:
阳泉特产推荐
阳泉特产排行
  • 山西过油肉
  • 山西过油肉
  • 过油肉据传起源于明代,原是官府中的一道名菜,后来传到太原一带民间,再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都
  • 06-03 关注:393
  • 阳泉压饼
  • 阳泉压饼
  • “黄金饼,薄如纸,入口碎,嘎嘣脆。”在山城百姓的记忆里,压饼是阳泉地区独有的一种地方风味小吃,它默默伴随自己的生活很多年。
  • 05-10 关注:336
  • 平定荆花蜂蜜
  • 平定荆花蜂蜜
  • 平定荆花蜂蜜是山西阳泉平定县的特产。
  • 06-03 关注:332
  • 阳泉核桃
  • 阳泉核桃
  • 核桃 核桃盛产于阳泉市,以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名三晋。主要品种有绵核桃等。其仁呈浅黄色,含油率在70%以上,年产11
  • 06-03 关注:332
  • 土豆烩莜面鱼鱼
  • 土豆烩莜面鱼鱼
  • 莜面和土豆的搭配,炒着吃既是菜又像是饭。莜面鱼鱼的制作方法也很神奇,纯靠精湛的手势将莜面搓成条状,慢慢用手揉搓
  • 05-10 关注:330
回顶部名希特产网©版权所有