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猪皮冻

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　　　猪皮冻，是一种用猪皮熬制而成的凉菜。高平市米山镇的米山大食堂，这里是高平做猪皮冻最出名的地方。
　　　　猪皮冻是中国传统食品之一，味道好，营养丰富，跟猪蹄一样同样富含大量的胶原蛋白，是一种美容食品。
　　　　

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猪头肉疙夹火烧

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木耳圪贝
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高平黄梨
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