开心果是一种常见干果，营养丰富，因为硬壳裂开的样子就像如笑容一样，一开始被称作开口笑，后来被口语化叫做开心果。以下就来介绍开心果的６大营养好处，让你吃了不仅心情好，身体也变好。
开心果６大好处
1、降低血脂
含有植物固醇，有助于降低血脂，因此可以预防动脉硬化，有利降低心血管疾病的风险。
2、明目护眼
富含叶黄素与玉米黄素，可预防眼睛病变，如:白内障、黄斑部病变，对保护视网膜也有很好的帮助。
3、通肠润便
含丰富的好油脂，适度摄取好的油脂有助于润滑肠道，帮助排便、排毒，还可以促进其他养分的吸收。
4、护肤抗老
含有的维生素E具有强大的抗氧化性，能有效增强皮肤的抵抗力，能够更好地抵御破坏皮肤细胞活力「自由基」的伤害。
5、强化免疫力
开心果及其他坚果类，都含有多种微量营养素，如维生素B6、叶酸、维生素E、镁、锌、硒等。这些营养素让身体具有抗发炎、强化免疫力的功效。
6、平衡神经系统
含有的镁有「细胞活动的守门人」的称号，它可以维持神经传导，帮助稳定神经细胞及情绪。因此也可预防焦虑、紧张、失眠等疾病。
小提醒：任何食物过量都会造成身体负担，一天25克的坚果（约等于开心果30颗），是最适当的摄取量。
