黄冈浠水蜜汁莲藕介绍
黄冈浠水的莲藕堪称一绝，为什么偏这里的藕好吃些呢？因为莲藕生长在芝麻湖，在湖中深厚肥沃的土壤里生长，受清澈的湖水灌溉，莲藕自然要甜脆些。与一般的藕不同，黄冈浠水蜜汁莲藕呈四方形，从表皮上看是如嫩玉般的白色，而且没有一般莲藕那样的铜锈斑纹，将莲藕从湖泥中挖出来放上十天半月，也不会褪去色泽。挖出的新鲜莲藕一般有三节，这种莲藕做出来的美食--蜜汁莲藕十分好吃。
浠水蜜汁莲藕的做法
准备好莲藕、糯米以及莲米、花生仁等主要原料，冰糖等配料。莲藕最好选用选外形匀称，且中间较粗大的藕，这样容易装入糯米。
首先将浠水芝麻湖秋冬出水的鲜藕洗净，去皮，将莲藕切成厚度适中的莲藕块备用，最好2厘米左右，太厚太薄都不好。把糯米淘洗干净，浸泡一段时间后捞出沥干。
接着在莲藕的孔内灌入糯米以及莲米、花生仁，并用筷子压实，装盘摆放好后，在盘中加入冰糖和桂花等，
最后上锅蒸数次，待到莲藕的香味溢出，就说明蒸好了。接着用大火煮开汤汁，直至汤汁较粘稠时，就将煮好的汤汁淋在藕上。这样做出来的蜜汁莲藕味道香甜，吃起来口感较粉，珠丝纤纤，而且香甜多汁。
浠水蜜汁莲藕营养价值
黄冈浠水蜜汁莲藕做法浠水蜜汁莲藕营养价值及口感介绍
浠水蜜汁莲藕营养丰富，含有大量的维C和膳食纤维，对人的身体十分有益。同时还富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质以及淀粉含量也很丰富，这有利于补益人体气血，提高人体的免疫力。而且蜜汁莲藕的药用价值也非常高，可入药，起到很好的滋补效果。莲藕散发出一种独特清香，有一定健胃消食作用，有利于增进食欲，促进身体的消化。夏天，它又具有清心凉血的作用，对人体十分有益。
浠水蜜汁莲藕正宗推荐
浠水的蜜汁莲藕味道醇厚纯正，是当地的一道名菜。如果想品尝一下当地最正宗的蜜汁莲藕，那就去浠水附近的大酒店吧，周到的服务加上周围清幽的环境，让人很舒适。尤其是刚出炉的蜜汁莲藕被端上餐桌时，莲藕清新的香味和冰糖蜜汁的甜味让人胃口大开，尝一口只觉得甜到了心里。
