名希特产网柳州 [切换城市]
特产首页 小吃大全 饮食礼仪 各地特产 特产专题
名希特产网 > 广西 > 柳州

侗乡风味酸鸭

侗乡风味酸鸭 

　　选用侗乡的自养的土猪、土鸭、河边鱼，经过一系列的侗乡特用腌制方法经过半年以上时间的腌制，从而制成侗乡特有的风味的肉食品；几百年来，该类腌制品【酸肉、酸鸭、酸鱼】一直是侗乡人民用于招待贵宾的桌上佳肴！

 
来源：名希特产网 关注：
柳州特产推荐
柳州特产排行
  • 牛瘪
  • 牛瘪
  • “牛瘪”，又被称为“百草汤”。食“牛瘪”古已有之。据宋代朱铺著《溪蛮丛笑》记载：“牛羊肠脏，略洗摆羹，以飨食客，臭不可近，食之
  • 05-29 关注：464
  • 融安烧炙
  • 融安烧炙
  • 融安烧炙是融安的特色小吃之一。外貌似油炸丸子，呈褐色，油亮。有一层当地人称为“猪网油”的东西包住。用碎猪肉、碎猪肝、葱白、冬笋
  • 05-29 关注：335
  • 芙蓉酥
  • 芙蓉酥
  • 芙蓉酥是广西融安县的名菜，每至节日融城百姓们都会做上一碗芙蓉酥，置办酒席时也少不了芙蓉酥这道菜。附近城市闻名专来融安吃这道菜，
  • 05-29 关注：333
  • 三江侗族油茶
  • 三江侗族油茶
  • 　　三江县是广西柳州市最北面的一个少数民族聚居县，境内的老百姓都有打油茶的习俗，特别以侗族、苗族为甚，如草苗一天至少要喝三餐油
  • 11-11 关注：319
  • 三大荤酸
  • 三大荤酸
  • 苗、侗族喜欢吃酸。酸肉、酸鱼、酸鸭三大荤酸最具风味。 酸肉以猪肉为原料，把猪肉切成约一斤重的肉块，用生盐腌两天，使肉质完全进
  • 05-29 关注：309
回顶部名希特产网©版权所有