- 刘家峡黄河珍珠米
- 永靖县沿黄河两岸的广大稻农，采用先进的水稻旱育稀植技术，在盐碱地种植的水稻以米质优良、色泽鲜亮、味道香醇赢得了“黄河珍珠米”的
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- 油炸撒子
- 去过临夏的人都知道，开斋节是伊斯兰三大宗教节日之一。是阿拉伯语“尔德费图尔”的意译。也是回族人民重要的节日之一。节日期间有一种
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- 临夏酒肉
- 临夏酒肉，酒醇肉嫩，闻名远近，久为人们所倾慕。
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- 临夏三绝
- 临夏彩陶、雕刻葫芦和艺术砖雕被堪称为“临夏三绝”。它们体现了临夏地区，由不同的文化背景、生活习俗、宗教礼仪等形成的独特文化，以
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- 临夏炒面片
- 临夏炒面渊源流长，以功底深厚，色形美观，香醇炙口，余味久长而闻名。
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- 临夏酿皮子
- 酿皮子是西北人十分喜爱的一种风味小吃，甘肃全省各地皆有制作，而以临夏最具特色，声誉最高。
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临夏特产排行
- 面片子
- 面片子：拌擀同长面，切成长8厘米左右，宽2厘米左右的长方形或菱形片子，煮熟后，加鸡蛋花、葱花、肉臊子、调和等食用的名甜面片子
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- 油炸果
- 油炸果是临夏地区的穆斯林妇女精心制作的一种工艺独特、造型奇丽、图案清晰、用料考究、香甜脆酥、颇为可口的传统油炸食品。油炸果的种
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- 唐汪川杏
- 唐汪川杏：又名大接杏、大桃杏，主产于唐汪川，以个大色鲜，皮薄肉厚，汁多味美，纤维少为特色，营养丰富，宜生食。其仁味甜，也可食用
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- 和政蚕豆
- 和政蚕豆，在民间俗称"大豆"，以粒大、色白、饱满、味美、氨基酸多而著称。在县内，要数南部山区尕蚕豆集甜、香、脆、酥而最驰名。和
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- 刘家峡黄河鲤鱼
- 黄河鲤鱼是淡水鱼类的著名品种，是刘家峡水库的特色鱼种，因刘家峡水库地处黄河上游，水质无污染，适宜黄河鲤鱼生长，且肉质鲜嫩，广泛
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- 临夏锅盔
- 临夏锅盔是甘肃省临夏回族自治州临夏市的特产。临夏锅盔以发酵面粉为主料，按辅料葱油、糖等不同，可分为葱油型、糖酥型和白饼型。
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- 长饭
- 长饭：以纯细白面加适量盐水或碱水，拌揉擀切成或粗或细的面条，煮熟盛碗，浇上臊了汤
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- 贾昌柿子
- 贾昌柿子凉晒制成。特点是个大肉厚，肉色金黄鲜亮，气味清香，味道甘甜。虽产于深山，却早已名达京城，古代是给帝王的贡品。
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