- 始兴蜂蜜
- 蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜与分泌物经过充分酿造而储存在蜂巢内的一种甜而有粘性，透明或半透明、带光泽的液体。始兴山林面积广，山花资
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- 德庆广佛手
- 广佛手是中药材，属南药种类，在中药市场上价格稳定在8～10元／公斤以上，经济效益相当可观。我县地处西江中游北岸、属亚热带季风气候
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- 烧鹅
- 烧鹅
烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水
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- 新造胡萝卜
- 新造红萝卜有较长的种植历史，从60年代引进日本红萝卜品种栽培至今，已有30多年。由于不断引进改良品种，加强田间管理，具有得天独厚的
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- 南信双皮奶
- 南信双皮奶是闻名暇尔的，关于双皮奶有这样一个传说：旧时有一人将头天卖剩的奶搁置一旁，摊冻后发现面上结了一层奶皮，他觉得有趣，第
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- 柱侯鸡
- 柱侯鸡
此菜是佛山传统名肴，已有近百年历史，为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制。
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- 鸳鸯膏蟹
- 鸳鸯膏蟹
膏蟹是蟹类中的佼佼者，因其腹部呈赤褐色，故又有人称为赤蟹。膏蟹以其腹中膏肥厚，味香可口，营养丰富，令人百食不厌，而
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- 卤水鹅肠
- 经过卤制以后，去除了鹅的腥味，鹅肉丰满，吃起来软中带嫩，吃完以后有回味，吃的时候喝点酒最宜。
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- 炸金钗蟹
- 炸金钗蟹
用料：
肉蟹500克，猪瘦肉100克，虾肉100克，肥肉粒50克，鸡蛋1个，荸荠丁25克，湿香菇丁15克，面包麸50克，生粉5克，
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- 红蟹炊糯饭
- 红蟹炊糯饭
用料：
红蟹2只（中），糯米200克，清水150克，火腿末20克，虾米碎10克，芹菜末25克，鱼露25克，味精5.5克，胡椒粉0
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- 君达菜包
- 乐昌芋头以北乡闻名，君达菜，本少人食用，但配炆香芋，却使食客情不自禁地伸长脖子，深深地吸入这股香味。
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- 辣子鸡丁
- 南雄人不辣不食，辣子鸡丁就是当地一道民间名菜，辣香与鸡香浓郁扑鼻，为吃辣的，喝香的人特别喜爱。
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- 双合沙姜鸡
- 双合沙姜鸡
双合沙姜鸡是鹤山名菜之一。该菜式鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻，骨脆而香，故蜚声远近，有口皆碑。究其实，为
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- 顿鲜竹筒饭
- 顿鲜竹筒饭
竹筒是新鲜砍下来的，一次性用，感觉清新。用上上等香米，再用碳慢火烤竹筒饭一个小时左右。做出的新鲜竹筒饭有种特别的
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- 番薯芋头煮芥菜
- 番薯芋头煮芥菜
选用新鲜番薯、荔芋和芥菜调烹而成，口感清爽、新鲜，解腻开胃，是一绿色健康食品。
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- 金山五香肉
- 金山五香肉
特选农家饲养肉狗，制法独特，肉质爽滑，味道浓郁，芳香扑鼻。
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- 黄沙蚬
- 黄沙蚬现在是难得的食材，其产量不高。黄沙蚬的特色在于肉质肥美、色白质脆、蚬味鲜香。
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- 荷塘头菜
- 荷塘头菜是江门市荷塘镇的著名特产，由于制作工艺独特，咸淡适度，味甘香甜，爽脆可口，价廉物美，大受市民欢迎，远销海内外。(江门)
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- 廉江裹蒸粽
- 廉江裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称，尤以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口，顾客“吃一个想两个”。
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- 油塘罗非鱼
- 广东省遂溪地区属热带季风暖湿气候，光照充足，雨量充沛，全县年平均气温23℃左右，从上世纪50年代引入罗非鱼养殖。2011年，广东省遂溪
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- 黑芝麻
- 黑芝麻种植历史悠久，以遂溪县种植面积最大，全县一年产量50万公斤，其中出口30～35万公斤，远销日本和欧洲等国，所以遂溪有“芝麻之乡
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- 德庆沙糖桔
- 德庆沙糖桔是德庆县著名的传统名优农产品，其果肉爽脆、无渣无核、汁多味甜，富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等，对人体健康
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- 高要花席
- 高要花席：又称高要草席，原料蒲草。县内以金渡、白土、莲塘、回龙、蛟塘为主要花席产地，尤以金渡花席闻名，当地编织人员上至老年妇女
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- 龙汤苦笋煲
- 龙汤苦笋煲
苦笋即苦竹笋，是从山林采集而来的纯天然绿色食品，其味微苦，入喉则甘，性凉而不寒，具有去湿解毒、开胃消滞、清肝明目
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- 龙门年桔
- 据记载，龙门县年桔栽培已有近千年历史。1989年调查统计，全县百年以上的老桔树全县有200多株。年桔正当春节新年期间成熟，故名“年桔
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- 龙门草菇
- 草菇又名禾菇、秆菇，历来是人民喜爱的高级食用真菌之一。龙门鲜草菇个体肥大，呈圆筒形，肉厚实爽脆，味甘甜可口，且含有一定量人体所
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- 龙门蜂蜜
- 龙门林地面积18万公顷，山地遍布各种林果，林中的鸭脚木花是蜂蜜酿制的上等材料。此花酿制的蜂蜜香味别具特色，再加上龙门山区空气清新
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- 东江酥丸
- 东江酥丸：苏东坡性情豪放，诗词常得罪权贵，几度遭贬。一次，苏东坡退朝回家，指着腹部问妻妾：“我这里有些什么？”一答：“文章。”
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- 连平香菇
- 连平香菇状浑圆，色金黄或暗黄，肉质厚，味鲜且香醇。尤其农历11月中旬以后出产的香菇(花菇)，圆似铜钱，大小相等，其表皮绽开着象鸡爪
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- 岭头单枞
- 岭头单枞，属乌龙茶类极品名茶。产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。单枞是继岭头奇兰后，在乌龙茶中又一特殊品种的新发现。岭头单枞外形条
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- 连州胜瓜
- 胜瓜，其实是老广对丝瓜的别称，说起这个别名，连李时珍的《本草纲目》也未有列出此别名，当然外地的友人更是百思不得其解，皆因在粤语
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- 益智果
- 益智是阳东县山区地方特有的野生品种，最早在该县大八镇的山林乔木下生长，距现在已有三百多年历史，后来被发现其可食性和药用价值，当
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- 清新冰糖桔
- 清新冰糖桔，广东省清新县特产柑桔。该因果味清甜、柔嫩、多汁、化.渣、无核少核，吃后齿颊留香，回味无穷而名闻遐迩，远销至上海、天
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- 瑶山黑米
- 瑶家黑米，产于连山三水的瑶山，由瑶民刀耕火种而成的纯天然低产稻米，称为“十一月米”的黑米，最宜熬粥，长期食用，可养颜进补。
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- 百花冬蜜
- 新鲜的蜂蜜是透明或半透明的粘稠液体，其色泽随蜜源植物种类不同而差异较大，从无色至深琥珀色。优质蜂蜜其含水量在19.2%以下，富含维
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- 西牛笋干
- 英德西牛镇地处连江口下游的冲积小平原，雨量充沛、土质肥沃、沟壑纵横，非常适合笋竹生长，所产笋干色泽金黄鲜艳，肉质爽滑甘甜，笋尖
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- 萝卜焖肉
- “冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法和
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- 潮州鱼露
- 早在宋末，潮州便有了腌制鱼露的“萌芽”。当时，饶平拓林湾渔民把加工咸鱼时排出的鱼汁经贮藏、煮制，成为一种美味的调味品，这就是后
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- 饶平狮头鹅
- 狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东饶平县浮滨乡。多分布于澄海、潮安、汕头市郊。羽毛灰褐色
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- 护国菜
- “护国菜”是潮州名菜，相传在公元1278年，宋朝最后一个皇帝――-逃到潮州，寄宿在一座深山古庙里，庙中僧人听说是宋朝的皇帝，对他十
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- 始兴毛竹
- 毛竹又称苗竹，是亚热带山区经济作物之一，其生长一般要求年平均气温13．0℃，年降水量>1000mm。始兴县年平均气温19．6℃，年降水量15
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- 田畔牛头皮
- 阳江人有句老话“牛头皮，吃一味”，指做事马虎不懂变通。虽然只有这一味，但位于阳东合山的珍叔田畔牛头皮，却名声大振，生意红火，顾
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- 开煲狗肉
- 狗肉是广州人最为喜爱的冬令美食之一。狗肉的营养价值很高，有滋补壮阳、暖胃活血的功效，冬天吃后全身发热。在广州，狗肉的吃法很多，
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- 六味绘长鱼
- 六味绘长鱼
六味绘长鱼是一款富于水乡特色的传统名菜。特点是鲜香爽滑，美味可口，滋阴补血。配料有半肥瘦叉烧，青红椒、熟笋、韭黄
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- 盐步“秋茄宴”
- 盐步“秋茄宴”
如今在盐步环球海鲜市场内的聚豪美食便可以尝到盐步有名的“秋茄宴”。最先出场是“豉油蒸秋茄”。泡过洗米水的秋茄
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- 菊花鱼生
- 顺德：菊花鱼生
顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南
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- 潮汕蚝烙
- 潮汕蚝烙
用料：
鲜蚝仔250克，鸭蛋3个，葱头20克，雪粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克。
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- 炸荷包鲜鱿
- 炸荷包鲜鱿
用料：
鲜鱿鱼2个约600克，糯米100克，叉烧肉50克，湿香菇10克，肥猪肉25克，虾米15克，熟莲子25克，青葱20克，生柑
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- 炸荷包鱼
- 炸荷包鱼
用料：
龙箭鱼1条（约500克），瘦猪肉100克，肥猪肉50克，香菇10克，方鱼5克，鸡蛋1个芹菜末10克，荸荠肉50克，白醋40
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- 炒麦穗鲜鱿
- 炒麦穗鲜鱿的特点是：爽脆、鲜美、馥香，鲜鱿经过细致刀工，形如麦穗，故名。
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广东特产排行
- 黄坡蒜头
- 醋腌制,酸甜脆嫩,开胃去滞,是黄坡的特色土产。
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- 全蛇宴
- 广州飞龙世界龙飞大酒店的招牌名菜，它采用粤菜的烹饪技艺，取蛇的眼、舌、脑、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宫，配以中药材、烹调出色，
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- 礼乐葡萄
- 从江海区0沿着新修的主灌河公路前行，走不远就见到一大片浅绿的葡萄园。据介绍，礼乐镇栽种葡萄是从1989年开始的，也是珠三角种植最早
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- 梅干菜
- 产地：中国广东梅州。工艺：“梅干菜”是一种客家乡土菜。秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，它姆指粗细，顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
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- 台山乞丐鸡
- 秘制台山乞丐鸡产自台山七仙休闲农庄。
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- 五华茶叶
- 华具有发展名优茶生产的土壤和气候条件，全县种植茶叶面积达14744亩。
五华具有发展名优茶生产的土壤和气候条件，充分利用五华原生
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- 广州砖雕
- 砖雕是古代建筑装饰工艺之一，清代更加蓬勃发展，名家辈出。艺人选用上等小块青砖，运用高超的技法雕成各种故事人物、花鸟山水、博古图
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- 兴宁单丛茶
- 兴宁单丛茶是广东省梅州市兴宁市的特产。兴宁单枞茶是广东名茶系列中珍品，茶叶选自生态环境优越的高山种植，纯天然生长，采用传统加工
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