名希特产网重庆 [切换城市]
特产首页 小吃大全 饮食礼仪 各地特产 特产专题

凉糍耙

凉糍耙 

原料配方:糯米500克芝麻10克洗沙200克蜜桂花2.5克熟黄豆面50克白糖150克食用桃红少许制作方法:1.芝麻淘洗干净,炒熟碾细,同白糖、蜜桂花和食用桃红拌匀待用。2.糯米淘洗干净,温水泡约3小时,发胀后捞起滴干水分,上笼蒸耙(蒸的过程中,可洒开水2~3次),倒入盆内,用小木棒舂茸即成糍耙。晾凉后,将糍耙分为两份,一份置于撒有熟黄豆面的案板上,用手轻轻压平,约0.6厘米厚,将洗沙均匀地铺在上面;另一份压平后盖在铺有洗沙的一份上,再将拌和好的白糖芝麻面、桂花撒在上面,用刀切成方块,摆入盘内即成。产品特点:糯软香甜,白润美观。

来源:名希特产网 关注:
重庆推荐
重庆排行
  • 梁平张鸭子
  • 梁平张鸭子
  • 张鸭子,源自重庆梁平,三代祖传卤烤工艺,以干、香、瘦特色闻名,成为重庆一大特产。  
  • 10-24 关注:731
  • 彭水五步蛇酒
  • “金角”牌老四川牛肉干
  • “金角”牌老四川牛肉干
  • “金角”牌老四川牛肉干 重庆金星食品厂生产的“金角”牌老四川牛肉干,配料独到,精工细作,风味独特,品质优良,回味绵长,乃居家
  • 05-09 关注:458
  • 故陵椪柑
  • 故陵椪柑
  • 故陵椪柑是重庆云阳的特产。
  • 05-09 关注:431
  • 彭水荞面豆花
  • 彭水荞面豆花
  • 彭水荞面豆花的历史年代久远。今天的彭水县,豆花面馆遍及大街小巷,生意火红。
  • 11-19 关注:409
回顶部名希特产网©版权所有